ハナビラタケとサーモンのリゾット
タンパク質をしっかり含んだサーモンとハナビラタケを使ったリゾットは、クリーミーな口当たりでご飯をしっかりと煮込んで作るので身体に優しく食べやすい料理です。フライパンひとつで作れる手軽さも魅力です。
本レシピで使用する商品
生鮮はなびらたけ
種菌から自社培養することで全ての行程が管理できるため、農薬、化学肥料を一切使わずに本当に身体に良い安心安全なハナビラタケをお届けすることが可能となりました。健康維持に必須成分、β1-3Dグルカン、ビタミンD、食物繊維が豊富に含まれているハナビラタケで毎日の生活をお楽しみください。
材料（ 5 人前）
ハナビラタケとサーモンのリゾット
- 生鮮はなびらたけ
- 300g
- エノキ
- 100g
- お米
- 1.5CUP
- オリーブオイル
- 75g
- にんにく
- 3かけ
- はなびらたけの力凄すぎる！はなびらたけ100％粉末
- 大2
- 塩
- 8g
- 生クリーム
- 80g
- サーモン
- 2枚
- 玉葱
- 1/4個
- 粉チーズ
- 適量
- 黒コショウ
- 適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを加え、つぶしたにんにくを香だす。
生鮮はなびらたけ、エノキを炒めお米を加え水をひたひた 加える。
強火で炊いていく。 - 「はなびらたけの力凄すぎる！はなびらたけ100％粉末」を加える。
- サーモンを加え生クリームをくわえおこめが程よい硬さになったらタマネギみじん切りを加え仕上げる。
- 粉チーズ、黒コショウで盛り付ける。
