牛バラ肉とハナビラタケの薬膳煮込み
古くから不老長寿や滋養強壮の妙薬として知られてきたクコの実とインフルエンザ薬の原料にも使われた八角を使った薬膳料理。
本レシピで使用する商品
生鮮はなびらたけ
種菌から自社培養することで全ての行程が管理できるため、農薬、化学肥料を一切使わずに本当に身体に良い安心安全なハナビラタケをお届けすることが可能となりました。健康維持に必須成分、β1-3Dグルカン、ビタミンD、食物繊維が豊富に含まれているハナビラタケで毎日の生活をお楽しみください。
材料（ 2 人前）
牛バラ肉とハナビラタケの薬膳煮込み
- 牛バラ肉
- 400g
- 酒
- 1CUP
- 醤油
- 45g
- みりん
- 大4
- 生鮮はなびらたけ
- 200g
- きび砂糖
- 5g
- 栗
- 8個
- くこの実
- 5g
- 八角
- 1個
作り方
- フライパンを熱しひとくち大の牛バラ肉を炒める。
酒、しょうゆ、みりんを加え蓋をして煮込む。 - 牛肉が柔らかくなったら生鮮はなびらたけを加え きび砂糖、栗、くこの実、八角を加え 水分を飛ばしにからめる。
- もりつける
